Smakowity Tort Bezowy

Większość z Nas uwielbia słodkości.

Jak tak jak  każdy , mam czasem ochotę zrobić kaloryczny , pyszny tort z bitą śmietaną 🙂

Jeśli macie ochotę zjeść coś słodkiego, to nie kupujcie gotowych słodyczny z nieznanym składem.

Zróbcie sami ulubione ciasto, deser i raz na jakiś czas zjedzcie bez wyrzutów sumienia.

Jest to zdrowe podejście do życia i żywienia 🙂

Jeśli macie ochotę na coś dobrego , to koniecznie musicie wykorzystać mój przepis 🙂

Nie dość , że jest prosty, to wbrew pozorom nie zajmuje dużo czasu.

Przygotowanie bezy to ok 1,5 h

sam krem robi się w 5 min 🙂

Jesteście ciekawi przepisu?

Do wykonania tortu potrzebujesz:

6 jajek (a dokładniej białek)

300 g cukru pudru

1 łyżkę cukru trzcinowego

1 łyżeczkę octu (ja użyłam ryżowego)

1 serek mascarpone

2 małe śmietanki 30%

1 opakowanie mrożonych malin ( w sezonie polecam świeże owoce)

Wykonanie:

Białka należy ubić na sztywną pianę, następnie dodać ocet i oba cukry, miksować ok 5 min.

Pieczenie bezy zacznij od przygotowania papieru do upieczenie bezy. Od dna tortownicy (23-25cm średnicy) odrysuj dwa koła, papier ułóż  na blaszkach. Następnie masę podziel na 2 części i każdą z nich wyłóż jedną formę. Obie blaszki wstaw do piekarnika.

Piecz 5 min (w nagrzanym piekarniku ) z termoobiegiem w temp. 180 stopni, następnie zmniejsz do ok 140 stopni i piecz łącznie 90min. Gdy wyłączysz piekarnik , to zostaw w nim bezę i uchyl piekarnik. Zostaw tak to wystudzenia na minimum 6h . Ja robię bezę wieczorem i zostawiam na noc w uchylonym piekarniku.

Krem:

Ubij śmietanę z mascarpone na sztywną masę.

Bezę przełóż kremem i owocami ok 1h-2h przed podaniem (mrożone owoce  należy wcześniej wyjąć z zamrażarki).

Życzę smacznego 🙂