Pyszne potrawy na weekend

Jeśli jesteś na diecie lub lubisz po prostu zdrowo jeść, a nie masz pomysłu co zrobić do jedzenia na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Mam dla Ciebie kilka propozycji 🙂 Są to potrawy, które nie wymagają od nas wielkiego wkładu pracy a do tego są bardzo smaczne.

Ja uwielbiam dania, które są szybkie i proste do przygotowania.

 

 

1. sałatka z mango

Składniki:

• szpinak
• ser mozzarella
• orzechy
• szynka parmeńska
• granat
• mango
• dowolne warzywa (pomidor, papryka, ogórek itd)

Szynkę należy podsmażyć na patelni bez oleju

Wszystkie składniki połączyć, doprawić ziołami i polać dobrej jakości oliwą. Nie używać soli, bo szynka jest dość słona.

 

2. Sałatka z krewetkami

Składniki:

• krewetki
• rukola
• papryka
• pestki dyni lub słonecznika
• musztarda, miód, oliwa,woda

Krewetki należy podsmażyć na maśle z odrobiną czosnku

Pozostałe składniki połączyć. Na koniec polać wcześniej przygotowanym sosem (1 łyżka miodu, 2 łyżki musztardy, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka wody, można dodać sok z cytryny)

 

3. Tarta z burakami i łososiem

Składniki:

• 250 g (mąka żytnia ,orkiszowa lub jaglana)
• 150 g masła
• buraki (1-2) (wcześniej ugotowane)
• ser mozzarella  lub ser feta – 1 sztuka
• łosoś-100g
• 2 jajka
• 0,5 śmietany

Ciasto:

Mąkę, masło i jajko połączyć. Przygotowane ciasto  zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 20-30 min, następnie rozwałkować i wyłożyć formę.

Na ciasto ułożyć pokrojone w kostkę buraki

Dodać pozostałe składniki

 

na koniec połączyć jajko ze śmietaną i doprawić. Całość zalać sosem i wstawić do piekarnika.

Piec 30 min w temp 180-200 stopni.

Do tak przygotowanej kolacji idealnie pasuję czerwone wytrawne wino 🙂 

 

Smacznego! 🙂