
Pyszne potrawy na weekend
Jeśli jesteś na diecie lub lubisz po prostu zdrowo jeść, a nie masz pomysłu co zrobić do jedzenia na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Mam dla Ciebie kilka propozycji 🙂 Są to potrawy, które nie wymagają od nas wielkiego wkładu pracy a do tego są bardzo smaczne.
Ja uwielbiam dania, które są szybkie i proste do przygotowania.
- sałatka z mango
Składniki:
- szpinak
- ser mozzarella
- orzechy
- szynka parmeńska
- granat
- mango
- dowolne warzywa (pomidor, papryka, ogórek itd)
Szynkę należy podsmażyć na patelni bez oleju
Wszystkie składniki połączyć, doprawić ziołami i polać dobrej jakości oliwą. Nie używać soli, bo szynka jest dość słona.
2. Sałatka z krewetkami
Składniki:
- krewetki
- rukola
- papryka
- pestki dyni lub słonecznika
- musztarda, miód, oliwa,woda
Krewetki należy podsmażyć na maśle z odrobiną czosnku
Pozostałe składniki połączyć. Na koniec polać wcześniej przygotowanym sosem (1 łyżka miodu, 2 łyżki musztardy, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka wody, można dodać sok z cytryny)
3. Tarta z burakami i łososiem
Składniki:
- 250 g (mąka żytnia ,orkiszowa lub jaglana)
- 150 g masła
- buraki (1-2) (wcześniej ugotowane)
- ser mozzarella lub ser feta – 1 sztuka
- łosoś-100g
- 2 jajka
- 0,5 śmietany
Ciasto:
Mąkę, masło i jajko połączyć. Przygotowane ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 20-30 min, następnie rozwałkować i wyłożyć formę.
Na ciasto ułożyć pokrojone w kostkę buraki
Dodać pozostałe składniki
na koniec połączyć jajko ze śmietaną i doprawić. Całość zalać sosem i wstawić do piekarnika.
Piec 30 min w temp 180-200 stopni.
Do tak przygotowanej kolacji idealnie pasuję czerwone wytrawne wino 🙂
Smacznego! 🙂
7 marca 2017
Mhmm apetycznie ?
Skuszę się na sałatkę z mango – akurat mam wszystkie składniki ?
Dzięki Asiu za inspirację