Konsultacja diety · Wysoka skuteczność · Wieloletnie doświadczenie

dietetyk gorzow poleca przepis na chłodnik

23 Maj
dietetyk gorzow przepis na chłodnik

dietetyk gorzow poleca przepis na chłodnik

Za oknami przepiękna pogoda, słońce nas rozpieszcza promieniami. Czasem się zastanawiam, co w takie dni zrobić na obiad. Z pomocą przeszedł mój mąż, który dziś zrobił przepyszny chłodnik.

Przepis jest bardzo prosty, a do tego zupę można jeść o każdej porze dnia 🙂

SKŁADNIKI

4 PORCJE

1 litr wody

1 pęczek botwinki z kilkoma dużymi buraczkami

sól, pieprz

400 ml kefiru

Do podania, np: ugotowane na twardo jajko, pokrojony ogórek i rzodkiewka + tymianek lub koperek

można dodać koperek lub szczypiorek

 

PRZYGOTOWANIE CHŁODNIKA

Botwinkę dokładnie opłukać, odciąć korzonki. Buraczki obrać i pokroić w małą kosteczkę. Łodyżki posiekać drobno, liście posiekać na około 2-3 mm kawałki. Jeśli botwinka ma dużo liści można nie dodawać wszystkich.

Zagotować wodę, dodać same pokrojone buraczki, zmniejszyć ogień i gotować przez około 5 – 7 minut, następnie dodać łodyżki i liście i gotować przez około 3 minuty.

Wywar ostudzić i doprawić do smaku.

Po ostudzonego wywaru dodać ogórek zielony, rzodkiewkę, cebulkę dymkę można dodać czosnek. Na końcu dodać kefir. Wszystko wymieszać. Schłodzić. Podawać np. z jajkiem

 

Smacznego 🙂

Napisz odpowiedź lub komentarz